Il miele di castagno è un miele particolare, caratterizzato da un intenso colore ambrato e dalla consistenza piuttosto fluida. È noto per le peculiari proprietà antiossidanti e antinfiammatorie, dovute alla significativa presenza di flavonoidi e di polifenoli.
E’ prodotto da api che si riforniscono di nettare dai castagneti che ricoprono le zone collinari e montuose, lungo l’arco dell’Appennino. Ed è l’unico che viene raccolto in estate, quando gli alberi sono in piena fioritura.
Grazie alle sue virtù idratanti, lenitive, antinfiammatorie e antibatteriche, il miele di castagno è molto apprezzato in ambito cosmetico e viene spesso utilizzato come ingrediente di maschere e di applicazioni per la cura della pelle e dei capelli.